Rungis : des cours diversement orientés
À Rungis, le climat plus frais a permis une remontée sensible des prix des courgettes, aubergines et poivrons, qui ne s’est pas confirmée en fin de semaine pour les deux derniers. Il s’est également avéré peu propice à la production de salade, entraînant une hausse des cours hier. Côté fruits, l’éventail variétal de prune apparaissait large, et les tarifs plutôt stables. En pomme, les premiers lots d'Elstar, Royal Gala et Reine des Reinettes du Sud-Est ont été mis en marché.