Rome met sous tutelle le consortium de la mozzarella de bufflonne
L'Italie a placé sous tutelle le consortium de la mozzarella de lait de bufflonne AOP, après la découverte d'échantillons contenant des traces de lait de vache. La mise sous tutelle, qui durera 60 jours, permettra de dresser un état des lieux chez chacun des producteurs, dont une quinzaine sur près de 130 producteurs ont été pris en défaut.
