Réveil des ventes en produits de saison

Légumes : Le beau temps et l’arrivée du week-end de Pâques soutiennent les ventes de tomate grappe, favorisant la remontée des cours. Les écoulements d’asperges sont actifs. Compte tenu du manque de produits, les prix progressent. La tendance reste équilibrée en concombre. A l’inverse, les cours du chou-fleur sont en net recul, en raison du désengagement d’un certain nombre d’acheteurs, notamment étrangers, vu les niveaux tarifaires atteints.

Fruits : La demande en fraise s’accroît, à l'approche du week-end pascal, face à une offre insuffisante, ce qui tire les cours vers le haut, en rondes comme en longues. Les ventes de kiwi sont restées soutenues ces derniers jours portés par des promotions et un climat frais propice à la consommation. Le beau temps et Pâques s’annoncent moins favorables aux ventes. Les cours de la pomme sont stables.