Retour à la baisse pour la tomate

Légumes : Le marché de la tomate montre des signes de faiblesse. L’activité du week-end n’a pas été à la hauteur des attentes, ce qui limite la demande depuis le début de semaine. A cela s’ajoute un retour de l’offre, avec la hausse des disponibilités dans l’ouest de la France. Les ventes sont plus lentes et les cours repartent à la baisse. A l’inverse, l’heure reste à la fermeté des prix des salades, faute d’offres suffisantes pour une demande régulière. Vente correcte et prix maintenus en carotte.

Fruits : Les difficultés commerciales reste de mise en Reine-Claude, d’où des prix plus discutés. L’offre de Mirabelle s’étoffe. Du côté des abricots, les volumes de Bergeron se tasse, autorisant un maintien des tarifs. Prix fermes pour les variétés tardives, dans un contexte de demande intéressée. Commerce régulier et cours reconduits en framboise.