Restauration à thème

Philippe Labbé, président du directoire de Courtepaille, a été élu le 19 mars président du Syndicat national de la restauration thématique et des chaînes (SNRTC). Jusqu’ici vice-président, il succède à Lionel Caraux (El Rancho) qui ne pouvait pas se représenter. Ce dernier a été désigné président d’honneur, précise le syndicat. Le SNRTC regroupe une quinzaine d'enseignes (dont Buffalo Grill, Del Arte, Léon de Bruxelles, La Boucherie), soit environ 800 établissements et 20 000 salariés.