Restauration en distribution automatique, un marché de 170 M Eur
La distribution automatique de plats cuisinés, de sandwichs ou de pizza, évaluée à 170 M Eur, pourrait se développer à la condition que le consommateur soit « rassuré » sur la qualité de ce qu’il achète, selon une étude publiée mercredi pour le salon Vending. Seulement 4 % des distributeurs (24 000 sur 600 000 automates) proposent ce type d’offre, qui pèse 8 % des 2,2 Mds Eur de CA de l’ensemble de la distribution automatique.
