Regain d’intérêt pour les produits de saison

La météo plus estivale sur une plus grande partie du territoire et des prévisions de soleil pour le week-end sont de nature à soutenir la consommation des produits de saison. En cerise, bien que la demande soit encore un peu prudente, le commerce s’anime et les prix sont fermes. A noter une qualité plus hétérogène, certaines variétés étant fragilisée par les températures plus élevées de ces derniers jours. Le marché de l’abricot reprend quelques couleurs, malgré des besoins diversement orientés selon la région considérée. Les cours se maintiennent. Les ventes de pêches et nectarines progressent mais la concurrence espagnole persiste, grâce à un rapport qualité/prix satisfaisant. Du côté des légumes, les derniers jours de la semaine se placent sous le signe de la fluidité pour le secteur de la tomate, avec des tarifs peu évolutifs. De meilleures sorties sont relevées en concombre, les dernières baisses de prix et l’arrivée d’opérations de promotion soutenant le commerce de l’origine France.