Regain d’intérêt pour la fraise
La fraise française profite d’un regain d’intérêt de la demande en prévision du week-end. Les ventes sont jugées actives, pour une offre qui se développe mais demeure néanmoins tout juste suffisante. Les cours oscillent entre maintien et hausse. En légumes, la tendance est un peu plus déprimée. L’ambiance est calme en salade. Malgré des apports mesurés, voire plus limités que les jours précédents, les cours sont reconduits, du fait d’une demande attentive au prix. En concombre, le commerce manque d’entrain, les ventes sont plus ou moins fluides et les cours se tassent. En tomate, l’ambiance commerciale manque de tonus. Les prix sont diversement orientés selon la variété considérée.
