Regain d’activité en produits de saison

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Publié le mer 04/05/2016 - 13:55 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Les ventes de tomate ont affiché un bon rythme hier, soutenues par une meilleure demande avec le beau temps. Si la production d’asperge semble s'étoffer, elle reste insuffisante pour satisfaire toutes les commandes. Un bon flux de ventes a été enregistré en concombre, sous l’effet des nombreux engagements en GMS. De quoi autoriser un raffermissement des cours. En chou-fleur, les hauts niveaux de prix et le manque de lisibilité du marché ont rendu la demande très prudente, provoquant un ajustement des tarifs.

Fruits : Les écoulements de fraise ont été très fluides en toutes variétés, l’offre demeurant réduite face à des besoins plus importants avec le beau temps. Les marchés du kiwi et de la pomme sont restés peu évolutifs. Le déclin des campagnes s’accentue, certains calibres ou variétés n’étant désormais plus disponibles.

Fruits et Légumes