Rééquilibrage des marchés
Légumes : Ralenti en début de semaine 35, le marché des légumes s’est peu à peu réactivé, à l’approche du week-end, en vue de la rentrée scolaire et de la réouverture des collectivités. La poursuite du déclin des productions de saison —concombre, courgette, melon, tomate— a également contribué au rééquilibrage du commerce. Certains produits d’automne ont bénéficié aussi d’un petit regain d’activité, à commencer par la carotte. En chou-fleur, les faibles volumes ont été facilement absorbés, mais les prix —qui avaient atteint de très hauts niveaux— se sont repliés.
Fruits : Le commerce a affiché un meilleur équilibre : les ventes de pêche-nectarine se sont montrées fluides, favorisées par le déclin des productions. En raisin, le rythme d'écoulements est apparu très satisfaisant, soutenu par de nombreuses mises en avant en GMS. De même, le commerce de la poire s’est un peu activé à l'approche de la rentrée scolaire. En pomme, les premières commercialisations affichent un bon calibre, une belle coloration et un bon taux de sucre, ce qui est plutôt de bon augure en ce début de campagne.
