Une confusion s’est glissée dans notre article de mercredi concernant la filière « œufs ». La consommation d’ovoproduits en France représente un tiers (et non 26 %) de la production d’œufs, et la proportion est sensiblement identique aux Pays-Bas (29 %) et en Allemagne (34 %). Les chiffres annoncés concernaient en fait la part des œufs « alternatifs » dans la consommation.
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