[Edito] Réconcilier citoyen et consommateur
« Les Français ont déjà largement pris conscience des questions environnementales », explique Philippe Moati, cofondateur de l’Obsoco, à l’issue d’une enquête réalisée en ligne en septembre 2020 auprès d’un échantillon de 3 851 personnes. « Une dynamique en faveur de la consommation et des modes de vie responsables est en marche et ne se limite pas au stéréotype de l’“écolo-bobo” », selon lui. 61 % des Français soulignent le fort niveau de conscience de la gravité de la situation environnementale, au point d’appeler « des changements radicaux afin de produire et consommer moins mais mieux ». Pour les Français, consommer responsable passe par : la gestion des déchets et le recyclage, l’achat local pour l’alimentation ou encore la réduction des déchets. Certains comportements responsables apparaissent déjà largement acquis. C’est le cas du tri des déchets pratiqué par 91 % des personnes interrogées, de la consommation de produits biologiques ou équitables ou encore du faire soi-même (49 % font pousser des fruits et légumes, en hausse de 7 points par rapport à 2018, 30 % font des confitures). D’autres comportements témoignent de trajectoires de transition en cours : par exemple 43 % des Français interrogés disent avoir consommé moins de viande, 5 % ont même supprimé la viande (contre 44 % ayant stabilisé leur consommation et 4 % l’ayant augmentée). L’Obsoco note aussi une moindre consommation d’eau en bouteille ou de fruits et légumes exotiques. Une transition qui ne se fait pas sans effort : 59 % des consommateurs disent que c’est difficile de consommer responsable. Le coût, l’insuffisance de l’offre ou encore le manque d’information sont cités comme freins à l’adoption de comportements responsables. L’Obsoco note d’ailleurs un conflit entre le citoyen et le consommateur, 62 % des personnes interrogées déclarant ainsi que le prix reste prioritaire dans les achats alimentaires. « C’est d’abord le consommateur qui parle », pointe Philippe Moati. Les entreprises ont un rôle à jouer pour réconcilier les préoccupations du consommateur et du citoyen et renforcer les modes de vie responsables. Une belle ambition à réaliser pour 2021.
