Récolte de blé : le SCEES plus pessimiste que l'ONIGC
La note du SCEES sur la situation des grandes cultures au 1 er septembre publiée vendredi chiffre la récolte de blé tendre à 31,65 millions de tonnes soit 620 000 t de moins que l'estimation retenue par le conseil céréales de l'ONIGC lors de sa réunion du 12 septembre ( LM du 13/9). La différence provient de l'estimation de rendement : 66 q/ha pour l'Office et 65 pour le ministère. La région Ile de France serait la seule à enregistrer cette année une hausse de rendement (+ 3 q/ha) les plus fortes baisses concernant l'Ouest avec -12 q en Bretagne, -10 q en Pays de Loire et en Basse Normandie. Le recul serait de 4 q/ha en Picardie et en Bourgogne. Le SCEES est aussi en retrait par rapport à l'ONIGC pour l'orge, avec une estimation à
9,5 Mt contre 9,8, et très légèrement pour le blé dur avec 1,95 Mt contre 2,1 pour l'Office. En revanche, la prévision de récolte de maïs du SCEES est plus optimiste que celle de l'ONIGC : 13 Mt contre 12,7. Ces chiffres, qu'il s'agisse de l'ONIGC ou du ministère, sont susceptibles de révisions, éventuellement sensibles dans les prochaines semaines, surtout pour ce qui est du maïs. Outre le volume de production de blé tendre, on attendait avec intérêt l'enquête de l'Office sur la qualité des blés de la moisson 2007 compte tenu des difficultés météos rencontrées dans les zones de récoltes les plus tardives. L'enquête conclut à une qualité satisfaisante mais plus hétérogène avec une bonne teneur en protéines (12,3 en moyenne) et un temps de chute de Hagberg de 220 secondes pour les 2/3 de la récolte.
