Quatre produits innovants remarqués par les chefs de rayon

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Publié le 18 octobre 2007 - Par Rédaction Réussir

Près d'une entreprise sur deux présentait cette année des produits nouveaux. Le comité de promotion de la Chambre régionale d'agriculture et Auchan ont organisé pour la première fois l'élection par les collaborateurs Auchan des trois produits innovants de la rencontre 2007. Une soixantaine d'entreprises sur les 128 présentes étaient en concurrence. C'est zizanis, de la maison Druon de Rang-du-Fliers (62) qui est arrivé premier. Cette boisson rafraîchissante sans alcool gazéïfiée à base de citron et d'anis. 2 ^e prix pour les cuisines d'Art Rome pour leur gamme de filets de saumon aux fleurs, légèrement fumés et tranchés type « magret épais » (Wimereux) et en 3 ^e position à égalité : les Verts Fondants, des épinards récoltés et cuits à la ferme par Stéphane et Marie Vermersch de Fontaine-les-Croisilles (62) et le saumon fumé à l'ancienne de JC David de Boulogne-sur-Mer.

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