Christian Picart, président du conseil de surveillance de Buffalo Grill, a décidé d’adopter un « profil bas » en matière de communication. « Plus on se défend, plus le retour de bâton est méchant dans les média», a-t-il déclaré mercredi lors de la présentation de ses résultats semestriels. D’après lui, « la meilleure politique est celle de l’autruche».
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