Produits laitiers : Rians s’attaque à une nouvelle niche de marché
Rians vient de lancer deux références de yaourts au lait de chèvre à un prix de vente conseillé de 1,99 euro. « Nous entrons au rayon des yaourts natures pour la première fois. Le lait de chèvre est dans l’air du temps, même s’il coûte 50 % plus cher que le lait de vache et qu’il risque d’augmenter au début 2009 », note Hugues Triballat, président de Rians. Avec ce nouveau produit, Rians reste dans une stratégie de niche, où peu d’acteurs sont présents nationalement. Si ce marché est développé en Italie ou aux Etats-Unis, la France compte peu d’intervenants. « C’est un produit régional que nous voulons rendre national. Le marché est très porteur », indique Hugues Triballat. Rians a réservé un budget média d’environ deux millions d’euros à ce lancement.
Une corbeille de six AOP sur douze
Depuis ses origines historiques, l’entreprise s’est concentrée sur le développement de ses trois métiers spécifiques : le fromage blanc et fromage frais nature (les faisselles notamment), les desserts ultra-frais et les fromages de chèvre. « Nous avons tout fait sauf la bûche qui est un segment très bataillé. Nous commercialisons six AOP sur les douze existantes en France (Rocamadour, Picodon, Crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher, Valençay, Pouligny Saint-Pierre ndlr) », souligne Pierre Girier, directeur général de Rians.
L’entreprise compte également développer ses ventes en restauration en se dotant d’une nouvelle identité (Rians Restauration) et d’une nouvelle gamme de produits spécifiques d’ici la fin de l’année. Implantée dans le Berry, Rians a réalisé un chiffre d’affaires de 250 millions d’euros, en progression de 5 % en 2007, et prévoit une croissance de 6 à 8 % en 2008.
