Produits laitiers : le solde des échanges français s’améliore

Après avoir diminué quatre années de suite, le solde des échanges français de produits laitiers en valeur a progressé́ de 340 millions d’euros en 2019 par rapport à 2018, atteignant ainsi 3,27 milliards d’euros selon FranceAgriMer. En cause, l’amélioration des exportations françaises (+4,1 %/2018), notamment en ce qui concerne les produits secs tels que la poudre de lait écrémé. Celle-ci a représenté à elle seule 64 % de la hausse en valeur des exportations de produits laitiers. Les envois se sont accrus aussi bien vers les clients européens que vers les pays tiers, la France bénéficiant d’une bonne compétitivité par rapport à ses concurrents océaniens. De leur côté, les importations se sont repliées de 1,4 %, soit 55 millions d’euros de moins qu’en 2018. Le solde des échanges de beurre, produit pour lequel la France est structurellement déficitaire, s’est amélioré en valeur du fait de la baisse des prix observés en 2019.