Produits de la mer surgelés : les achats de poisson nature reculent
En surgelés, l’engouement des consommateurs pour les poissons enrobés —moins onéreux— au détriment des produits nature se confirme sur la première moitié de l’année. Les derniers relevés de FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, font état, pour le premier semestre, d’un net repli des achats de poissons entiers (-9 %) et découpes (13 %) nature par rapport à la même période un an plus tôt. À 11,28 euros le kilo en moyenne, les prix progressent légèrement (+0,5 %) dans cette catégorie, modérés par la baisse relevée en découpes (-1,4 %). À l’inverse, l’attrait des ménages pour le poisson pané (+5,3 %) et les meunières (+8,4 %) se renforce. Les prix sont, quant à eux, en recul (-1,3 % pour l’ensemble des enrobés).
