Produits de la mer : baisse de la consommation des ménages en 2014

Lors de son dernier conseil spécialisé « mer et aquaculture », FranceAgriMer a fait état de l’amélioration de la valeur des ventes en halles à marée en 2014, avec une valeur en hausse de 1% à 630 millions d’euros. En revanche, la hausse du prix moyen de 1% s’est accompagnée du côté d’un recul des achats de poissons frais des ménages de 3% (en cumul glissant sur douze mois à fin novembre 2014) en raison de l’érosion des ventes de saumon (-16%), que partiellement compensée par la progression des achats de cabillaud (+8%).