Production laitière : « des mesures intéressantes à préciser »

Les Marchés Hebdo : Le commissaire européen à l'Agriculture a annoncé le 14 mars être prêt à proposer des mesures permettant aux opérateurs du secteur de limiter volontairement leur production de lait. Êtes-vous satisfait de cette déclaration ?

Dominique Chargé : Cela va dans le sens des demandes de la France. Le problème est que ces mesures peuvent s'appliquer de manière volontaire, par organisation. L'ensemble des mesures annoncées peuvent se contredire entre elles si elles ne sont pas mises en place de façon coordonnée. Il ne faudrait pas arriver à une situation où certains feraient le choix de réduire la production pendant que d'autres font le choix d'augmenter. Les mesures annoncées sont intéressantes, la façon dont on va les mettre en œuvre n'est pas encore claire et nécessite d'être précisée pour être sûr qu'elles seront bien utilisées à des fins de rééquilibrage du marché.

LMH : La Commission européenne a également proposé le doublement des niveaux autorisés de stockage pour le lait écrémé en poudre et le beurre. Qu'en pensez-vous ?

D. C. : La demande de la France était de mettre en place de nouvelles mesures de stockage dès lors que les plafonds seraient atteints et d'étudier le relèvement des seuils des prix d'intervention, assortis d'une condition de maîtrise de l'offre. À ce jour, il n'y a pas de relèvement du prix d'intervention.