Prix du lait : l’Atla constate les effets de la dérégulation
En demandant la dérégulation du prix du lait, « le gouvernement n’a pas pris toute la mesure des conséquences de cette décision », a affirmé en début de semaine Olivier Picot, président de l’association qui regroupe les industries du secteur laitier. Ces déclarations du président de l’Association de la transformation laitière française (ATLA) interviennent alors que le conflit se poursuivait lundi entre les producteurs laitiers et le groupe fromager Entremont. Ce dernier a refusé de payer le lait au prix réclamé par les éleveurs, contrairement aux autres industries de la filière (nos éditions précédentes). « Nous sommes très surpris que le gouvernement ait pris l’option de déréguler » le prix du lait, a affirmé M. Picot. Selon lui, « le gouvernement n’a pas pris toute la mesure des conséquences de cette décision ». « Entremont est dans sa logique et les producteurs dans la leur et tout cela s’appelle un marché dérégulé », a expliqué M. Picot.
