Privatisation
Après les fruits et légumes et les agneaux, dès demain la filière laitière entrera dans une relation plus contractuelle avec l’industrie. Cet été ce sera au tour de l’alimentation animale de mieux s’organiser avec les collecteurs de céréales. Encore un petit effort et le ministre de l’Agriculture (d’ores et déjà très occupé par le projet UMP 2012) pourra se reposer sur le terrain agricole français. Le syndicat majoritaire parle de privatisation du secteur.
« Les éleveurs doivent se préparer à ce tournant dans notre histoire laitière. La mise en place des contrats écrits ne résoudra pas tous les problèmes, et en particulier, nous le répétons, ce ne seront pas les contrats qui permettront une garantie de prix sur le long terme. En revanche, ils deviennent nécessaires, dans un monde qui se privatise », écrit Henri Brichart, président de la Fédération nationale des producteurs de lait dans une lettre ouverte aux producteurs laitiers.
