L'édition des Marchés n°86-87 a évoqué une forte chute des revenus des producteurs de Comté (-20%) compte tenu d'une légère augmentation des volumes (+3%). Le Comité interprofessionnel du gruyère de Comté tient à préciser que ces chiffres relèvent d'un scénario «possible et craint, mais heureusement non réel», leur but étant d'alerter sur les risques encourus en cas de non-modération de la production laitière.
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