Pour la FAO, les prix resteront hauts
La FAO prévoit que les stocks mondiaux de céréales seront encore plus bas qu'initialement envisagés, avec un ratio disponibilité/utilisation d'environ 19,2%. Malgré la hausse de la production, la demande est en croissance et les prix devraient rester durablement hauts : les prix internationaux du blé étaient en hausse de 83% en janvier 2008 par rapport à janvier 2007. Le commerce mondial sera notamment tiré cette année par une hausse de la demande en céréales secondaires dans l'Union Européenne. Voici quelques-unes des informations désormais disponibles sur le nouveau portail de la FAO consacré à la sécurité alimentaire internationale, mis en place afin de fournir au plus prés des évolutions information et analyses des experts. www.fao.org/docrep/010/ah881e/ah881e00.htm
