Poulet du Gers : la découpe s’emballe
Barquette bleu nuit, étiquette bleue rehaussée de vert tendre, photo appétissante du produit «en situation», prêt à être dégusté, sur une assiette décorée de salade et tomates, information sur la cuisson... la découpe de poulet fermier du Gers Label Rouge a changé de conditionnement. «Nous avons procédé à un lifting complet du packaging, afin de lui donner une image plus moderne et de mieux positionner le produit en rayon, confie Pierre Buffo, directeur d'Avigers, association avicole du Gers. La découpe répond aujourd'hui à une demande de plus en plus importante des consommateurs et fait progresser les ventes.» Cuisses, hauts de cuisses, filets et pilons conditionnés en barquettes libre service représentent aujourd'hui 30 % des ventes de poulets fermiers du Gers sous Label.
