Poules de reproduction : orientation à la baisse

Le marché de la poule de batterie est resté chargé la semaine dernière. Une tendance qui devrait se poursuivre, d’autant plus que cette semaine a commencé par un jour chômé dans les entreprises, ce qui n’aide pas à faire progresser la demande des abattoirs. En aval, le commerce —essentiellement de produits surgelés— restait pour sa part régulier et assez satisfaisant en volumes mais moins en valeur. Dans ce contexte, les tarifs des poules de batterie se sont ajustés dans des fourchettes inchangées, bien que sous pression.
Le commerce de la poule de reproduction a également peu évolué. Les disponibilités trouvaient difficilement preneur, du fait de besoins limités sur le marché intérieur. À l’export, la demande était au point mort. De quoi maintenir l’orientation des prix à la baisse.