Poules de réforme : pression saisonnière

Les cours ont oscillé entre maintien et repli la semaine dernière sur le marché de la poule de batterie. Les volumes disponibles sont restés étoffés et largement suffisants pour couvrir tous les besoins du moment. A noter toutefois un peu moins de demandes d’anticipation des réformes mais encore des lots annoncés à la dernière minute. En parallèle, les plannings des abattoirs affichent quasiment complets jusqu’à la fin mai voire le mois de juin. Certains lots n’ont pas trouvé preneur dans l’Hexagone et ont été dirigés à l’export, non sans quelques concessions tarifaires. En aval, le marché du frais a encore un peu plus ralenti, du fait d’une météo plus printanière, tandis que le commerce est régulier sans plus pour les produits congelés.
En poule de reproduction, alors que le commerce en aval était tout juste correct voire plus calme, l’offre demeurait large. Les cours sont restés sous pression, oscillant entre maintien et repli, dans une fourchette inchangée.