Cotations

Poule pondeuse : peu évolutif en France

Sur le marché de la poule pondeuse en France, alors que certains abattoirs disaient avoir des plannings plus au moins complets jusqu’à la fin de l’année, les lots trouvaient tout de même preneurs sans trop de problèmes. Un petit réveil du frais s'est fait sentir sur le marché intérieur avec les températures qui se refroidissent. A l’export, les volumes s’écoulaient facilement, bien que certains opérateurs notaient une baisse de tarifs vers le continent africain. Le marché européen était aussi demandeur, notamment en Allemagne où l’offre manquait à l’appel, d’où des prix qui progressaient outre-Rhin.  

A noter toutefois que la pénurie de main d’œuvre, la hausse des matières premières et des frais de transport pèsent encore sur la filière.