Poule de reproduction : petit courant d’affaires
La semaine dernière, si pour certains professionnels de la filière, le commerce de la poule de batterie s’est révélé calme, pour d’autres, à l’inverse, les abattages ont nettement redémarré pour ce type de volailles. En ce qui concerne la demande, plusieurs situations coexistaient,. Tandis que pour certains, les niveaux d’abattages étaient à nouveau réduits en raison du jour férié du nouvel an, pour d’autres les cadences étaient maintenues. De plus, les outils qui s’étaient tournés vers les volailles festives avaient désormais repris leur activité classique. Du côté de l’offre, les réformes ont conservé un rythme régulier, voire un peu plus soutenu en raison du ralentissement du commerce de l’œuf. Au final, les opérateurs sont restés prudents en attendant la rentrée scolaire et le retour à une activité normale. Dans ce contexte, les tarifs sont restés inchangés.
En poule de reproduction, le marché s’est montré plutôt équilibré en semaine 1, les effectifs demeurant réguliers. La moindre activité des abattoirs avec le férié du nouvel an s’est trouvée compensée par le fait que l’ensemble des outils semble maintenant s’être détournés des volailles festives. Les cours se sont maintenus avec plus ou moins de difficulté.
