Poule de reproduction : le marché reste lourd

Aucun grand mouvement n’était signalé sur le marché des poules de réforme la semaine dernière. Malgré des capacités réduites en abattoirs, du fait du 15 août chômé, les disponibilités s’écoulaient régulièrement en poules de batterie. Le volume des apports, jugé relativement conforme à la période, s’est révélé suffisant pour certains opérateurs. D’autres ont complété leurs plannings en diversifiant leurs approvisionnements avec des poules de reproduction en particulier, mais aussi d’autres espèces. Les tarifs sont restés inchangés.
En poule de reproduction, les prix ont stagné à des niveaux peu soutenus, favorisant le report d’une partie de la demande des abattoirs vers ce type de volailles. Le marché demeurait cependant chargé. À l’aval de la filière, le commerce est compliqué et limité en volumes, ce qui rend délicate la valorisation des marchandises. Les opérateurs attendent désormais la rentrée qui devrait permettre un petit réveil des ventes en frais.