Poule de réforme : petit réveil des ventes en frais
La météo plus fraîche a généré un petit réveil des ventes en frais la semaine dernière. De même, les activités de transformation délaissées durant les congés d’été tendaient à repartir, la rentrée scolaire approchant. À cela s’ajoutaient, pour les marchandises congelées, des envois un peu plus soutenus vers certains pays africains. De quoi animer sensiblement le marché des découpes de poules de réforme et démarrer un allègement des stocks. En amont, le commerce des poules de batterie est resté stationnaire : sans changement en terme de tarifs, et proche de l’équilibre du point de vue des volumes, les abattoirs écoulant sans difficulté les disponibilités du moment.
De son côté, le marché de la poule de reproduction s’est révélé peu évolutif. L’offre demeurait chargée, face à une demande moins intéressée que les semaines précédentes. Les prix ont, en revanche, mieux résisté.
