Poule de réforme : encore perturbé par les fériés

Nouvelle semaine perturbée par les fériés sur le marché français des poules de batterie. Alors que les volumes à abattre restaient importants, une troisième semaine consécutive à quatre jours n’a pas suffi à satisfaire toutes les propositions, ce qui a permis à certains abattoirs d’accentuer la pression sur les prix des rares lots qui n’avaient pas été programmés. En parallèle, les volumes de poules de reproduction restaient importants et contribuaient à saturer les outils. Certains lots partaient d’ailleurs en Italie, en Belgique, en Allemagne voire en Pologne, faute de preneurs en France. Le commerce en frais restait calme, l’export régulier mais ne permettait pas d’écouler tous les volumes, une grande partie des poules abattues a donc été stockée.