Poule de réforme : commerce fluide

Le marché de la poule de batterie s’est révélé fluide la semaine dernière. Aucun regain de disponibilités n’était à signaler, sans grande surprise au regard du marché de l’œuf comme de la saison. En parallèle, la demande des abattoirs s’est avérée stable à haussière selon l’activité découpe rencontrée par chaque outil. Les entreprises tournées vers l’export ont présenté des besoins réguliers, tandis que les outils travaillant le frais notaient un regain de commerce du fait de la rentrée et en prévision du climat plus hivernal des prochains mois. Un contexte qui s’est traduit par des niveaux de prix aisément reconduits.
En poule de reproduction, la semaine a été synonyme de maintien des tarifs comme de l’ambiance commerciale. La demande était peu évolutive pour une offre plus ou moins suffisante. Les prix ont oscillé entre maintien et fermeté.