Poule de réforme : aucune évolution tarifaire

Les prix des poules de réforme sont restés bloqués à 0 la semaine dernière, avec toujours
—pour la poule de batterie— une prise en charge partielle ou totale des frais de transport, selon le lot et la région considérés.
Deux événements ont néanmoins ponctué la semaine. D’un côté, la levée de la zone de restriction grippe aviaire dans le Sud-Ouest qui a entraîné un afflux de propositions de lots à réformer. Volumes qui n’ont trouvé que rarement preneur, l’offre sur le reste du territoire étant toujours largement suffisante pour couvrir les besoins des abattoirs. De l’autre, le petit et lent réveil de l’activité sur le marché des découpes semble vouloir se confirmer. Si la météo est loin d’être favorable au commerce, industriels, restauration hors foyer et détaillants se remettent doucement à proposer un peu de poules. A cela s’ajoutent quelques affaires sporadiques vers le nord de l’Union, qui réalise des achats de complément et où la production est désormais un peu mois mal valorisée. Bien que toujours très bas, les prix des poules brunes sont repassés en positif en Belgique et aux Pays-Bas, et gagnent quelques centimes en Allemagne.