Poule de batterie : un calme estival relatif
La semaine dernière, les disponibilités de poule de batterie se sont écoulées plus facilement, ce qui s’est traduit par un retour à des cadences plus habituelles pour certains outils d’abattage. Les réformes tendaient à retrouver des niveaux réguliers. La programmation des lots était ainsi jugée plus aisée par nombre d’opérateurs, d’autant plus que les retards d’enlèvement enregistrés à la fin du printemps semblaient s’être résorbés. Des difficultés persistaient toutefois pour les placements de dernière minute. D’autant plus qu’avec les vacances d’été, l’activité des entreprises de l’abattage découpe commence à ralentir. En conséquence, la pression à la baisse s’est maintenue sur les prix.
De leur côté, les apports de poules de reproduction sont restés larges, face à des besoins modestes en abattoirs. Sur fond de marché toujours orienté à la baisse, les tarifs se sont ajustés dans une fourchette inchangée.
