Poule de batterie : sans changement
La semaine dernière a été synonyme de statu quo des prix des poules de batterie. Aucun changement de tendance n’a eu lieu. L’offre est restée large mais néanmoins suffisante pour permettre aux abattoirs de faire tourner leurs outils, sans excès ni manque. Ainsi, malgré des prix d’achat jugés encore trop élevés et un manque à gagner chronique pour les abattoirs, ces derniers n’ont pas réussi à peser plus sévèrement sur les tarifs. En aval, aucune amélioration n’est de mise ni ne se dessine à l’horizon, l’été n’étant jamais la période la plus propice au commerce, en particulier à destination des industries européennes, de la restauration ou du frais. Seul l’export permet de conserver un courant d’affaires régulier, mais celui-ci manque d’entrain et n’est pas en mesure d’accepter des prix plus élevés.
En poules de reproduction, le marché est resté lourd, sous l’effet conjugué d’une offre étoffée pour une demande peu soutenue. De quoi entraîner un difficile maintien des tarifs.
