Poule de batterie : marché stationnaire
La semaine dernière, le marché de la poule de batterie s’est révélé stagnant pour les uns, régulier pour d’autres. Profitant de l’accalmie estivale du commerce, certains abattoirs tendaient à diminuer leurs capacités en cette fin de juillet, n’écoulant que des lots planifiés à l’avance. Ce resserrement de la demande a laissé une impression d’offre abondante aux autres opérateurs. Toutefois, le rythme des réformes, quoique irrégulier, ne s’est pas intensifié, d’où des approvisionnements mesurés. Dans ce contexte, les tarifs se sont maintenus dans des fourchettes inchangées.
Les besoins en poule de reproduction ont, quant à eux, un peu plus régressé, conséquence de ventes en frais particulièrement décevantes cet été, aux yeux des opérateurs. De ce fait, l’offre s’est élargie pour les abattoirs qui restaient à l’achat. Une tendance qui si elle persiste pourrait entraîner un sensible regain de tension sur les prix.
