Poule de batterie : disponibilités abondantes

Le marché de la poule de batterie s’est révélé chargé tout au long de la semaine dernière. Malgré le retour à deux semaines (20 et 21) complètes d’activité, les placements restaient difficiles. Certains opérateurs n’hésitaient pas à qualifier l’offre de pléthorique. L’abattage découpe, essentiellement tourné —depuis l’installation d’une météo de printemps— vers la congélation, en termes de débouchés, n’exprimait que peu de besoins et maintenait une pression sur les tarifs pour écouler les disponibilités. Conservant une orientation à la baisse, les prix se sont réajustés dans des fourchettes relativement inchangées.
En poule de reproduction, le commerce était lourd. Les effectifs couvraient largement la demande et des reliquats des semaines écourtées par des jours fériés restaient à écouler. Les abattoirs se montrant peu empressés à l’achat, les tarifs résistaient avec difficulté.