Poule de batterie : des ventes fluides
Le marché de la poule de batterie a gardé une orientation ferme des cours la semaine dernière. Si les vacances scolaires ont entraîné un sensible ralentissement du commerce des découpes pour certains opérateurs, les abattoirs demeuraient néanmoins présents à l’achat, aux dires des producteurs. Face à une demande relativement inchangée, les disponibilités demeuraient, pour leur part, mesurées et s’écoulaient sans difficulté.
Peu évolutif, le commerce de la poule de reproduction est resté calme en semaine 9. Du côté de l’offre, les effectifs de réformes ont conservé des niveaux modestes, et pour ce qui est de la demande, un manque de dynamisme persistait à l’achat. Les prix se sont maintenus dans des fourchettes inchangées.
