Poudres de lait : la baisse des prix se poursuit

La semaine passée, les prix des poudres de lait ont oscillé entre maintien et repli en France, comme chez nos voisins européens et plus largement sur le marché mondial. La demande tourne au ralenti dans les pays traditionnellement acheteurs. La situation économique chinoise demeure moins dynamique et les pays qui tirent leurs revenus du pétrole sont confrontés à la baisse de l’or noir et manquent donc de devises. Faute de demande soutenue, les stocks de poudres de lait s’étoffent en Europe, tant en stockage public que privé.
Du côté des fromages, la Commission européenne pointe également des stocks excessifs. Certes, les exportations européennes de fromages ont été dynamiques malgré l’embargo russe, notamment vers les États-Unis, mais une partie des volumes de lait supplémentaires ont été transformés en fromage et la production a grimpé de 0,2 % en cumul sur les cinq premiers mois de l’année par rapport à la même période un an plus tôt.