Porcs : forte baisse des cours allemands

Porc : La fin avril a été marquée par la chute des cours nord européens. L’Allemagne a ouvert les hostilités en début de la semaine 18 en annonçant qu’une forte baisse n’était pas à exclure. Rumeurs qui se sont confirmées mercredi, avec un prix de référence en repli de 7 centimes. Cette baisse a aussitôt été suivie par la Belgique (-5 centimes) et les Pays-Bas (entre -7 et -9 centimes). Cet effondrement est à relier à un commerce de la viande plus lourd que prévu, sans oublier que les perspectives de consommation pour le long week-end du 1er mai étaient loin d’être encourageantes. A cela s’ajoutaient des offres en élevage larges et une activité d’abattage soutenue mais néanmoins limitée par le férié du 1er mai. Seul le Danemark semblait noter un commerce proche de l’équilibre, comme tend à le souligner le maintien du son prix d’acompte pour cette semaine. De même, l’offre et la demande apparaissaient en adéquation en Espagne, d’où un prix moyen quasiment stable (-0,7 centime).
Porcelets : La tendance est au retour de la baisse des cours des porcelets européens. La semaine dernière, les tarifs se sont repliés de façon relativement marquée en Belgique, en Espagne et aux Pays-Bas. Seul le prix d’acompte danois pour cette semaine jouait la carte de la fermeté.