Porcelets : une offre toujours abondante

Porcelets : Le commerce est jugé stable par certains opérateurs, qui estiment avoir atteint un équilibre depuis deux à trois semaines. Néanmoins l’offre reste forte sur le marché et les prix bas. Certains naisseurs-engraisseurs doivent vendre leurs porcelets de 8 kg et 25 kg, en raison des retards d’enlèvement de porcs charcutiers. Pour ceux qui ont vidé leurs élevages, certains hésiteraient à remettre des porcelets sachant que les perspectives d’évolution du prix du porc charcutier pour le début de l’année prochaine restent floues. 

Découpe : L’Allemagne a baissé hier, pour la deuxième semaine consécutive, son prix de référence à 1,33 euros (-5 cts). Une mauvaise nouvelle pour la compétitivité à l’export des abattoirs français, déjà peu optimistes compte  tenu des baisses prévues d’envois pour la fin de l’année en Chine mais aussi du commerce compliqué vers l’Italie.