Porcelets : les cours restent fermes
Porcelets : La tendance reste à la fermeté sur le marché français. Le regain de confiance des engraisseurs du fait de la hausse des prix des porcs charcutiers et une offre en porcelets toujours aussi mesurée permettent des échanges rapides et un maintien aisé des tarifs.
Découpe : L’abattage découpe français note une ambiance de commerce plus régulière, sous l’effet du début de mois surtout. Côté prix, l’heure est au maintien voire à la hausse. Les efforts de revalorisation devraient se poursuivre à court terme. En amont, les disponibilités en porcs charcutiers sont mesurées et couvrent à peine les besoins du moment, ce qui laisse entrevoir de nouvelles hausses du prix de base 56 TMP. Et ce d’autant que l’Allemagne, qui publie désormais sa cotation le mercredi, a affiché hier une augmentation de 6 centimes du prix AutoFom.
