Aller au contenu principal

Porcelets : le marché reste équilibré en laitons

Porcelets : Le commerce de cette semaine se caractérise par une absence de variations au regard des semaines passées, avec un marché calme mais fluide. Offre et demande semblent selon certains opérateurs être relativement équilibrées en laitons. Pour la suite, la tendance devrait se maintenir à l’identique.

Découpes : Entre 2010 et 2015, les importations de viande porcine de l’Inde, pays dont 14,2 % des habitants sont musulmans, ont selon l’USDA augmenté de 11 %, portés par une demande constante des hôtels, restaurants et de la restauration des institutions. Les produits les plus commandés sont le ventre de porc, les côtelettes, la longe, le filet, le cou, l’épaule, le salami, les saucisses, le jambon et les côtes. A 527 tonnes métriques importées en 2015, la hausse en comparaison à l’année précédente s’est chiffrée à 28 %. Les principaux fournisseurs sont la Belgique et le Sri Lanka dont les quantités livrées ont doublé entre 2013 et 2015, atteignant respectivement près de 160 Mt et plus de 100 Mt. Viennent ensuite l’Espagne, l’Italie, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Allemagne.

Rédaction Réussir

Les plus lus

transport terrestre animaux
Transport des porcs : une nouvelle loi qui pourrait coûter 107 millions d’euros à la filière

Une possible évolution de la législation du transport ne garantira pas forcément le bien-être des porcs. C’est ce que relève l…

Charcuterie
« Si on veut du porc français, il faut créer des élevages en France »

Les charcutiers sont frappés de plein fouet par la baisse de production porcine en France. Elle entraîne une hausse des…

« La France importe déjà du Mercosur pour 1,92 milliard d’euros de produits agricoles et agroalimentaires »

Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…

Nouveau record des prix du beurre : « Ça ne reflète pas le marché »

La cotation Atla du beurre cube a franchi un nouveau sommet historique sur la semaine 48, alors que la tendance de marché est…

conteneurs au port du havre
Mercosur : Produits laitiers, vins et spiritueux, ces filières ont-elles un intérêt à l’accord ?

Alors que la colère agricole retentit de nouveau, rallumée par l’approche de la conclusion d’un traité avec le Mercosur, la…

représenant de l'UE et du mercosur
L’UE et le Mercosur signent l’accord, à quoi s’attendre pour l’agriculture ?

Après 25 ans de pourparlers, l’Union européenne et le Mercosur ont conclu un accord commercial, mais des voix s’élèvent déjà…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio