Porcelets : des prix toujours fermes

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Publié le 9 janvier 2014 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porcelets : La fermeté reste de mise sur le marché français. Les offres sont à peine suffisantes voire inférieures aux besoins des engraisseurs jugés plutôt réguliers à soutenus. Si le manque est de mise en 25 kg, le déficit de volumes semble désormais un peu moins marqué en 8 kg, bien que tout dépende de la région considérée. Dans ce contexte, les cours oscillent entre maintien aisé à des niveaux relativement élevés, et nouvelle progression.

Découpe : Selon l’Institut du porc, les exportations françaises ont repris le chemin de la hausse dès le second trimestre de l’année dernière. Sur la période de juillet à octobre 2013, les envois hexagonaux ont augmenté de 10 % en volume et de 6,7 % en valeur par rapport à 2012. En cumul sur les dix premiers mois de 2013, les exportations communautaires ont grimpé de 1,5 %, pour une valeur en hausse de 3,4 %, “ grâce à la vente des pièces (+10 % en valeur) ” précise-t-on à l’Ifip. Les ventes de l’Union ont progressé vers l’ensemble Chine-Hong Kong (+13 %) et vers la Russie (+2 %).

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