Porcelets : des prix stables à baissiers

Porcelets : Même si l’ambiance est légèrement moins tendue sur le marché du porc —l’Allemagne a d’ailleurs reconduit une nouvelle fois son prix de base mercredi— les engraisseurs manquent toujours de visibilité et restent prudents. En conséquence, et ce malgré des offres plutôt moins nombreuses que la semaine dernière, les prix des porcelets post sevrage tendent encore à s’effriter. Les prix des porcelets de 25 kg semblent se stabiliser.

Découpe : Selon FranceAgriMer, la production de produits tripiers de porc a reculé de 0,5 % sur les sept premiers mois de l’année. Sur cette période, nos exportations ont progressé de 4,7 % par rapport à la même période de 2013 pour atteindre 14 990 tonnes. Notre premier client est l’Espagne qui a acheté 7 062 tonnes, suivi des Pays-Bas (3 055 t) et de la Belgique (2 939 t).
Dans le même temps, les volumes achetés par les ménages ont reculé de 2,3 %, malgré un repli des tarifs moyens de 2,5 %. Mais les achats de cœur, langue et rognon ont progressé de 3,7 % tandis que leur prix baissait de 5,8 %.