Porcelets : ambiance de saison

Porcelets : Aucun grand changement ce jeudi sur le marché français des porcelets. La tendance demeure lourde et l’ambiance peu enthousiaste. Entre un prix du porc charcutier qui manque de tonus et une offre saisonnière large et supérieure aux besoins du moment, les cours des 25 kg comme des post-sevrage peinent à se maintenir voire poursuivent leur repli selon la région et la qualité proposée.
Découpe : Le marché français de la viande demeure pénalisé par le manque de beau temps. La météo, mitigée et incertaine sur la plupart des régions françaises, n’est pas de nature à favoriser le commerce des produits de saison outre mesure. Seul le début de mois redonne quelques couleurs aux échanges, principalement dans les zones de villégiature.