Porc : une rentrée peu active

Porcs : Le prix moyen était en hausse de 0,4 centime jeudi à Plérin, selon le Marché du porc breton (MPB), s’établissant à 1,481 €. Le commerce était fluide, malgré un effet rentrée modérée. Les promotions des grandes et moyennes surfaces ont été très discrètes cette année. L’offre étant réduite cette année, un bon équilibre subsiste avec la demande. Les flux d’exportations étaient bons pour la saison, notamment en direction de l’Asie du Sud-Est. Les incertitudes relatives aux volumes d’achat du marché chinois sont toujours d’actualité, ce qui suscite des inquiétudes chez les opérateurs. Le poids moyen des carcasses de la zone Uniporc Ouest était en très légère baisse (-50 g). Le nombre de porcs abattus sur 3 jours était lui en hausse de 3000 animaux.

Porcelets : Le prix moyen européen pour la semaine 34 était, à 43 €/tête, en baisse de 0,5 % sur une semaine, de 2,9 % sur un mois et en hausse de 31,2 % sur un an, selon les données de la Commission européenne.

Découpe : D’après la Commission européenne, le prix moyen européen des carcasses était pour la semaine 34 en diminution de 0,1 % sur une semaine, en hausse de 0,1% sur un mois et en augmentation de 13,1 % sur un an, à une valeur de 164,58 €/100 kg. Le retrait hebdomadaire est le fait d’un -0,3 % du prix des carcasses de classe E. La classe S est stable tant sur une semaine que sur un mois.