Porc : toujours pas de cotation à Plérin

Porc : Toujours pas de cotation hier à Plérin, les acheteurs poursuivant leurs négociations afin de trouver un accord pour réintégrer le Marché du porc breton. Le prix est reconduit en attendant, à 1,301 euro le kg. Aucune date de reprise du marché n’est pour le moment communiquée. A noter que selon Plérin, “ l'activité du mois de septembre est en repli de 1,8 % après un mois d'août en progression de 2,99 %(absence de férié pour le 15 août) ”.

Porcelets : Tensions sur le marché du porc charcutier impliquent tensions sur le marché des porcelets. En l’absence de changement sur l’aval de la filière, les échanges de porcelets sont assez limités, dans une ambiance commerciale poussive. Les retards d’enlèvement restent d’actualité et les prix peinent à décoller. De leur côté, les indices FNP-Coop de France ont poursuivi leur repli la semaine dernière, quoique de manière moins prononcée que la semaine précédente. Ils ont perdu 1 centime en 25 kg et 3 centimes en post-sevrage.

Découpes : Beaucoup d’incertitudes parmi les opérateurs de la viande, puisque le baromètre qu’est le marché du porc breton semble s’être enrayé pour le moment. Côté activité commerciale, le marché est dynamisé par quelques mises en avant mais qui ne semblent pas suffisantes en regard de l’offre du moment. L’ambiance reste lourde.