Porc : tarifs sous pression à l’approche du 15 août
Porc : Offre suffisante (plus de 12 000 têtes), semaine d’activité réduite en abattoirs, contexte européen morose, manque d’entrain sur le marché intérieur des découpes... Compte tenu de tous ces paramètres, le prix de base 56 TMP entame sans surprise la semaine avec une orientation à la baisse à Plérin (-0,8 centime). Pour la deuxième séance de cotation (avancée à mercredi), l’évolution du cours devrait largement dépendre des effectifs présentés, peu de changements étant attendus du côté des autres fondamentaux de marché.
Porcelets : Le marché des porcelets reste chargé en offre et les prix sous pression cette semaine, à l’image de la précédente, où les indices FNP-FNCBV ont poursuivi leur repli (-4 centimes en 25 kg et -72 centimes en 8 kg) dans le sillage de la baisse des cours du porc.
Découpe : Avec la montée des tensions liées à la crise en Ukraine, les perspectives de réouverture du marché russe aux marchandises communautaires s’éloignent, et le nombre de produits sous embargo augmente. Selon le Sniv-SNCP, “ la décision du gouvernement russe étend l'interdiction à l'ensemble des viandes porcines et des produits à base de viande porcine ”. Reste à savoir pour combien de temps la Russie va se détourner de ses fournisseurs dans l’Union. Pour les entreprises européennes tournées vers l’export, ce nouveau coup dur au stade de la transformation devrait alourdir un peu plus le commerce et pourrait impacter durablement la filière porc.
